Sunday, December 9, 2012

Agricultura Urbana

      ¿Que es la agricultura urbana?  Son las practicas agrícolas dentro de la ciudad, urbanización  casas, etc. En la agricultura urbana se incluyen los huertos caseros y los hidropónicos.  Es una actividad últimamente muy recurrente entre las personas, ya que, los alimentos que se pueden producir en las mismas casas son productos que tienen precios altos en los supermercados.  Al la personas hacer esto, están sustentándose en cierta medida.  Pero todavía dependen de los alimentos en los supermercados, de los cuales la gran mayoría son importados.
Hidropónico casero (izquierda) y huerto casero (derecha)
      Puerto Rico carece de seguridad en los cuatro factores de la seguridad alimentaria: disponibilidad de alimentos, accesibilidad de la población a los alimentos, uso de los alimentos y estabilidad de los sistemas de suministros.  El 80% del acarreo de alimentos se hace por vía marítima, el 90% entra por el puerto da San Juan, que cuenta con un solo canal de navegación   El 76% de los alimentos que se consumen aquí proviene de Estados Unidos, el 4% de China, el 3% de Canadá y un 4% de República Dominicana y Nicaragua.  Otros países que exportan a Puerto Rico son Brasil, Ecuador, Costa Rica y varias naciones del continente africano.  Los alimentos provenientes de China y otros puertos asiático tardan mas de un mes en llegar a la Isla.  En Puerto Rico hay un mal uso y abuso de la comida debido a la sobre alimentación y el consumo de comida chatarra.  El almacén de comida del Gobierno de la Isla seguramente no tiene alimentos para cuatro millones de personas ni para dos meses.
Jardín de hortalizas en un condominio
       En medio del gris urbano de las grandes ciudades, la agricultura urbana es una opción que ademas de aportar color y vida al entorno, reduce la contaminación general y provee sustento económico a las personas que lo mantienen.  Ya que los alimentos que se producirían en la casa serian un gasto menos en el supermercado se ahorrarían mucho dinero que podrían utilizar para otras cosas.  Porque en un mundo donde todos somos proletarios, o sea, que somos obligados a depender de algún tipo de sueldo para poder vivir, tenemos que ahorrar los mas que se pueda porque el dinero es el que nos provee el sustento de alimentos que necesitamos, tristemente todo.

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